Žena se sunča (slika: Getty)
Jučer smo objavili sretnu vijest da nije kasno izgubiti ni jedan kamen prije odmora - slijedeći našu super ljetnu dijetu.
Danas ćemo vam pokazati kako to učiniti ...
Vodeća načela:
Katherine Ryan prije operacije
1. Popijte dvostruki espresso, bez mlijeka ili šećera, kako biste ubrzali metabolizam, a zatim uzmite pola sata tjelovježbe - trčanje, plivanje, trampoliniranje, sve u čemu uživate.
2. Svi večernji obroci poslužuju se detaljno, a sastojci se mogu povećati kako bi poslužili više. Ugljikohidrate treba izbjegavati nakon 18 sati, osim ako vježbate navečer kada su dopuštene male količine.
3. Juhe služe dvije i mogu se pripremiti unaprijed i skupno kako biste smanjili količinu vremena koje trebate potrošiti na kuhanje. Ako nemate vremena za kuhanje, dozvoljeni su ekvivalenti kupljeni u trgovini.
4. Poslužite salatu uz ručak od onoga što vam se sviđa od sljedećeg: sve vrste lišća, rajčice, krastavci, paprika, kukuruz, mladi luk, crveni luk, celer, isjeckani kupus, naribana mrkva, pečeno povrće, slanutak i leća. Dodajte malo hladne, kuhane piletine ili puretine bez kože, nemasno meso, nekoliko hrskavih komadića slanine, feta sir, svježi sir, kozice, losos, kuhano jaje i žličicu ulja i octa.
5. Uz večeru uživajte u nizu pečenog, kuhanog i prženog povrća različitih boja.
6. Ako volite napitak, ženama je dopuštena jedna čaša dobrog crnog vina dnevno, dok muškarci mogu uživati u dvije.
7. Uz puno vode, možete popiti dvije šalice čaja dnevno - ujutro i poslijepodne - po mogućnosti zeleni čaj.
8. Za doručak i tijekom cijelog jutra uzmite puno svježeg voća, sokova, voćnih smoothieja i svježih voćnih sokova.
Evo našeg sedmodnevnog 2 tjedna u planu prehrane Fast Lane.
Slijedite ga dva tjedna kako biste izgubili do jednog kamena - ili dulje kako biste postigli ciljnu težinu.
1. dan
Kasno jutro: Malo pakiranje neslanih oraha
Vrijeme ručka: Goveđa juha s bisernim ječmom
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi i nježno zapecite 250 g nemasnog odrezaka za pirjanje, izrezanog na male kockice. Dodajte 2 žličice balzamičnog octa i 2 žličice Worcestershire umaka, pojačajte vatru i snažno miješajte dok većina tekućine ne nestane.
Dodajte jedan nasjeckani luk, mrkvu i stabljiku celera, plus jedan mali lovorov list i malu grančicu svježeg ružmarina. Stavite poklopac i kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri, dok povrće ne omekša. U 500 ml vruće vode dodajte temeljac od 2 žličice bujona u prahu od nevena i pustite da zavrije.
Umiješajte 75 g bisernog ječma i šaku svježeg, nasjeckanog peršina i pirjajte 25 minuta, dok ječam ne omekša. Sklonite tavu s vatre i uklonite lovorov list i peršin te začinite s malo soli i papra. Umutite ručnim mikserom do željene teksture, po potrebi dodajte kipuću vodu u tanku smjesu.
Popodne: Ryvita i sjeckano jaje.
Večer: Vrlo brzi losos
Filete lososa ili odrezak od lososa lagano premažite maslinovim uljem i pecite na umjerenoj vatri sedam do osam minuta, okrećući jednom. Pospite Worcestershire umakom ili balzamičnim octom ili sokom limete i limuna. Poslužite uz povrće s malo meda.
Vrijeme za spavanje: Dvije mini zobene pogače s maslacem od oraha ili sjemenki i par kriški hladnih purećih prsa.
2. dan
Kasno jutro: Zobenci s konzerviranim lososom i krastavcem.
Vrijeme ručka: Začinjena juha od crvenog papra i slatkog krumpira
Zagrijte 1 žlicu masline u tavi i dodajte po malo svakog od sljedećeg povrća, narezanog na kockice: luk, češanj češnjaka, stabljika celera, crvena paprika, žuta paprika, narančasta paprika, slatki krumpir, pola crvenog čilija i limenka nasjeckanog rajčice. Kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša.
Dodajte temeljac od 2 žličice bujona u prahu od nevena i pomiješan s 500 ml vruće vode, morskom soli i svježe mljevenim crnim paprom.
Popodne: Žitni bar
Večer: Vrlo brzi omlet
Zagrijte pećnicu na 375F/190C/plinsku oznaku 5 i malu posudu za pečenje lagano namažite maslinovim uljem. U zdjeli istucite dva jaja i dodajte šunku, piletinu, švicarski sir, povrće i peršin/bosiljak.
Začinite solju i paprom, ulijte u posudu i pecite 15 do 20 minuta dok vrh lagano ne poprimi zlatnu boju. Ohladite nekoliko minuta prije posluživanja s povrćem.
Pred spavanje: Šalica vruće zelene i crne čokolade, napravljena od sojinog mlijeka.
3. dan
Kasno jutro: Sirovo povrće s humusom
Vrijeme ručka: Juha od piletine i povrća
Pirjajte temeljac (napravljen od 2 žličice biljnog bujona od nevena u 500 ml vruće vode). Dodajte dvije male pileće grudi bez kože i lagano pirjajte još šest minuta.
Maknite tavu s vatre, pokrijte i ostavite stajati oko 15 minuta, dok se piletina ne skuha. Prebacite piletinu na tanjur da se ohladi, čime se štedi temeljac.
Koristite drugu tavu da pirjate luk na 1 žlici maslinovog ulja. Dodajte protisnuti češanj češnjaka i pirjajte još minutu prije nego dodate dvije male mrkve i jedan štapić celera, oboje sitno nasjeckani.
Kuhajte oko 10 minuta, dok ne omekša. Dodajte temeljac i kuhajte dok povrće ne omekša. Dodajte isjeckanu piletinu i poslužite s 2 žlice sitno sjeckanog peršina, soli i paprom.
Real Madrid pink dres
Popodne: Hladno kuhano jaje i šunka
Večer: Vrlo brza skuša
Dva dimljena fileta skuše (s kožom prema dolje) pecite u srednje zagrijanoj pećnici oko pet minuta, dok ne budu vrući i dimljeni. Poslužite s puno povrća.
Vrijeme za spavanje: Mala zdjela kaše napravljena od vode i prelivena Manuka medom
4. dan
Kasno jutro: Hladno kuhana piletina, rajčica i svježi orasi.
Vrijeme ručka: Juha od janjetine i graha
Smeđe 100 g mljevenog janjećeg mljevenog mesa u tavi koja se ne lijepi, dodajte ½ žlice Worcestershire umaka i miješajte dok meso ne porumeni. Umiješajte ½ žličice mljevenog kima, paprike i čilija.
Zagrijte 1 žlicu ulja u drugoj tavi i dodajte jedan nasjeckani luk, češanj češnjaka, jednu nasjeckanu papriku i mrkvu i kuhajte pet minuta.
Umiješajte ½ limenke crnog oka ili cannellini graha i jedan mlađi kupus, sitno narezan. Kuhajte pet minuta, a zatim dodajte 500 ml temeljca, svježe lišće peršina ili korijandera, sol i papar.
Popodne: Sirovo povrće sa salsom.
Večer: Vrlo brze kozice
Premažite šest svježih kozica sa čilijem, češnjakom ili limunom prelivenim maslinovim uljem i pecite na žaru s obje strane do ružičaste boje (dvije do šest minuta ovisno o veličini). Poslužite s hrpama povrća.
Vrijeme za spavanje: Tri kvadrata tamne čokolade i nekoliko strugotina parmezana.
5. dan
Kasno jutro: Salata od tri graha
sretno na uni torti
Vrijeme ručka: Juha od špinata i potočarke
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i pirjajte jedan mali, nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte 500 ml temeljca i jednu desertnu žlicu zobene kaše i kuhajte do 15 minuta, dok ne omekša.
Dodajte ½ vrećice svježeg špinata i ½ vrećice svježe potočarke. Pustite da zavrije, a zatim koristite ručni mikser dok ne dobijete glatku konzistenciju. Začinite i dodajte malo soka od limuna.
Popodne: Sirovo povrće s malim loncem svježeg sira
Večer: Vrlo brzo janjetina
Janjeći odrezak utrljajte s koricom limuna i prstohvatom cimeta pomiješanog s mrvicom maslinovog ulja. Pecite na umjerenoj vatri četiri minute sa svake strane, duže za dobro pečeno.
Ostavite da odmara na toplom tanjuru dok zagrijete malo svježeg soka od naranče s malo jako narezanog crvenog čilija, pa prelijte janjetinu. Poslužite s povrćem.
Vrijeme za spavanje: Mali karton prirodnog živog jogurta s vrtlogom meda.
6. dan
Kasno jutro: Pomiješane masline s feta sirom ili punjene masline.
Vrijeme ručka: Juha od leće
Nasjeckajte jedan tanki poriluk, jedan štapić celera i dvije velike mrkve. Stavite u veliku tavu. Ulijte 500 ml temeljca i pustite da zavrije.
Smanjite vatru i dodajte 75 g crvene rascijepljene leće (isprane). Pirjajte 20 minuta - dok povrće ne omekša i leća se skuha. Umiješajte malu hrpu sitno sjeckanog peršina i začinite.
Popodne: Malo pakiranje svježih orašastih plodova i sjemenki.
Večer: Vrlo brzo svinjsko meso
Pomiješajte 1 žlicu maslaca od kikirikija s malo slatkog umaka od čilija i začinite paprom. Na pleh za pečenje stavite dva tanko narezana svinjska filea, premažite vrh polovicom mješavine oraha i pecite na umjerenoj vatri dvije minute. Pažljivo okrenite svinjetinu, premažite drugu stranu preostalom smjesom i pecite na žaru još dvije minute ili dok se ne skuha. Poslužite sa kriškama svježe jabuke i nasjeckanim svježim korijanderom/mentom i puno povrća.
Vrijeme za spavanje: Mala kadica svježeg sira s pregršt pomiješanih sjemenki.
oglasna ploča rivala Chelseaja
7. dan
Kasno jutro: Sirovo povrće s guacamoleom
Vrijeme ručka: Ukusna riblja juha
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikom loncu na umjerenoj vatri i dodajte jedan sitno nasjeckani češanj češnjaka, ½ žličice oguljenog, naribanog đumbira, ¼ žličice sitno sjeckanog crvenog čilija, 1 žličicu limunske trave i 200 g svježeg mesa rakova te pirjajte pet minuta.
Dodajte 500 ml ribljeg temeljca, 150 ml kokosovog mlijeka i 1 žlicu tajlandskog ribljeg umaka. Pojačajte vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru na minimum i ulijte 50 g nekuhanih, oljuštenih kozica bez žila i kuhajte dvije minute ili dok kozice ne postanu ružičaste i skuhane. Umiješajte jedan sitno narezan mladi luk, malo soka od limuna, 1 žlicu nasjeckanog svježeg korijandera i začinite.
Popodne: štapići celera s maslacem od oraha.
Večer: Vrlo brzi hamburgeri
Koristite svježe mljeveno nemasno goveđe meso ili mljeveno soju. Dodajte malo kristala morske soli, mljeveni crni papar, kumin i korijander, te nekoliko shakeova Worcestershire umaka ili balzamičnog octa. Kalupirajte u pljeskavice i ohladite 15 minuta prije pečenja. Pred kraj kuhanja prelijte kriškom cheddara od kozjeg sira. Poslužite uz velikodušnu porciju povrća za salatu.
Vrijeme za spavanje: Jedno jaje lagano umućeno i posluženo na zobenoj torti.
* 2 tjedna u Fast Laneu (Bezbolno izdavaštvo), dostupno je po posebnoj cijeni od 7,00 GBP, plus p+p, čitateljima -a na ograničeno razdoblje na adresi www.fatbustforever.com i citiranje reference DM811.
